Yllin kyllin omenoita

Omenasato oli tänä vuonna melkoinen ja raaka-aineita on ollut jos jonkinlaiseen tekeleeseen. Omenoita kypsyi niin nopeaa vauhtia, että kaikkea ei ennättänyt säilöä, osa vietiin kylän hevosille ja kompostiinkin meni kuorma. Tässä kuvasatoa herkuista sekä puutarhasta omppuaikaan.

Kuivatut omenalohkot ovat kivoja naposteluherkkuja.

Omenahilloa keittämässä.

 

Kaurapannaria, tuoretta omenahilloa ja vaniljakastiketta - nam :)

Oman sadon herkkuja - wok

Jos jääkaapista ei aina ennen kauppareissua  löydy ihan kaikkea niin puutarhasta voi saada tarpeet ruokiin :) Teki mieli wokkia, vaan ei ollut wok-vihanneksia pakastimessa. Mutta eipä hätää, kasvimaalta herneenpalkoja, porkkanoita, kesäkurpitsaa ja kaapissa on aina varalla ananaspala -purkkeja. Siitä tuli hyvät luomuviljellyt lisukkeet wokkiin! Kesäkurpitsat kukkivat mielettömästi, mutta kaikista kukista ei ennättänyt kasvaa kesäkurpitsaa. Kukat syötiin sellaisenaan salaatin lisukkeina. Joskus minulle on tarjottu aivan mielettömän hyviä friteerattuja kesäkurpitsan kukkia, mutta tänä kautena jäi itseltä ne kokematta.

Porkkanat, salaatit ja herneet rehevimmillään.

Wok - melkein kokonaan omasta puutarhasta.

Kesäkurpitsan kukka syötävänä koristeena.